2018 Tokaji Szamorodni 0.5 l

A 2018-as forró évjárat szüreti időszaka lehetőséget adott egy kifejezetten bársonyos jellegű szamorodni készítésére. Mivel a megfelelő alapanyag mennyisége igen alacsony volt, nem volt lehetőségünk dűlőszelektált tételek készítésére, viszont a szüret alatt leszüretelt alapanyagból egy igen jó minőségű 8 dűlő termését magába foglaló édes szamorodnit készítettünk.

Első évjárat, amelyben kipróbáljuk nem csak a0,5l-es hanem ennek pont a felét tartalmazó 0,25 l-es palackverziót is.

A tokaji borvidék útkeresésének egyik legfontosabb építőegysége az édes szamorodni. Mivel az adottságaink alapján alapvetően édesboros borvidék vagyunk, és a fickó, aki egyben a legjobb barátunk és legnagyobb ellenségünk a Botrytis cinerea áldásos tevékenysége révén elképesztően komplex, de mégis könnyed és gyümölcsös édes borokat tudunk készíteni. A savak és a maradékcukor aránya a zseniális termőhelyeknek és fajtáknak köszönhetően vibráló, élettel teli élménnyel tölti meg a szamorodnikat. Úgy vélem a jövő és a tokaji borvidék szempontjából a legfontosabb kategória, ami a jövőben sokkal nagyobb figyelmet érdemel.

Közepes intenzitású illatában mazsola, trópusi gyümölcsök, körtevirág, sárgabarack, körte, aszalt füge, sárga alma, birsalmasajt, méz, porpolisz, magvak és gyömbér vonul fel.

Gazdag, szájkitöltő, összetett és intenzív korty, amely nagyon sokáig a szájban maradó élmény. A lecsengést ásványok és finom savak határozzák meg.

9.500 Ft

Leírás

A megadott árak bruttó árak.

Egységár: 19.000 Ft/l
Kiszerelés: 0,5 l
Készült: 3000 palack
Alk: 10 V/V%
Cukor: 187 g/l
Sav: 8,2 g/l